[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁, q- Z$ t$ i! \$ Y

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ \5 C/ q) w% H
細砂糖	61公克 9 G" T0 t9 a, X4 x5 f2 |公仔箱論壇
果凍粉	16公克 & C' ?. \+ n8 Q2 W, g' U公仔箱論壇
溫水	304公克 ( |1 \( n* Z4 \) L3 _  D
咖啡粉	10公克 # |7 f; s1 L( F0 J公仔箱論壇
蛋黃	40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o5 T; a0 w: }  r* u: N
動物性鮮奶油	202公克8 C, v& u+ _; }& @
卡魯哇酒	16公克公仔箱論壇' r; d, p8 h! V- c) \

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。