[甜品] 朱古力凍餅

如來彿祖

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餅底材料:
. s# n3 `: ]1 I4 T. j( p公仔箱論壇牛油(溶液)  40克
% c" Q: L) R: ^1 K4 L% K, a' wwww2.tvboxnow.comOREO餅     150克
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朱古力  200克
% Z" E) i5 @) Stvb now,tvbnow,bttvb幼砂糖   70克
3 B& r% q5 |5 a! r  ?牛油     175克  
* R0 F  Z0 e" O! z/ q. V; Itvb now,tvbnow,bttvb水         40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N; {2 I2 |# w9 @1 a' J  H+ n0 U
蛋黃       2隻
) ]# [2 o7 t: o$ e* c公仔箱論壇雀巢朱古力粉  40克
7 T, _5 O5 g% `% i+ o4 S9 z忌廉    450克 . \$ S9 j& e2 Q- Q" [
魚膠片2塊(大約10克)公仔箱論壇$ _4 X) t7 u# E
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製法:公仔箱論壇+ |  c0 U8 G1 ?. t5 |
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1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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% J! U1 X- t3 ]* y. b2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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3.座溶朱古力後加牛油。tvb now,tvbnow,bttvb* \2 ]2 i* _( y' @- _

* w8 _1 c/ d1 d# K* m公仔箱論壇4.蛋黃打起至淡黃色。
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3 z5 H/ b6 @+ _* ?$ C5 w9 v' ]5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb) }- h- F/ A3 x- I
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6.將忌廉打至8成企身。
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7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。