:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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餅底材料 : 0 |* C* k3 L4 y4 E
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消化餅 200g
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無鹽牛油(溶化) 100g
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* k2 D$ x7 v) Q2 t+ n# u! d; w0 vwww2.tvboxnow.com餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb% r9 w5 ~2 O1 l/ v: u
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芒果o者喱粉 1 盒 : a6 n0 ]6 `, e5 \+ e
; \& v5 M1 w: f% u3 }魚膠粉 1 湯 匙
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熱水 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l+ w6 I3 ?! x% P! \
. W4 A7 M4 \' O. k6 O忌廉 1 杯
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忌廉芝士 250 克
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( m0 [* R/ Z9 r公仔箱論壇砂糖 50 克
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芒果 4 個 公仔箱論壇; J" u- T' ^. \% W
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做法 :
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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, ~- ^. M V: l% K9 D# a: n+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 公仔箱論壇$ v9 J1 K3 y' s
+ z$ F) s! _6 a. e# U2 k7 c7 k3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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4) 蛋白與蛋黃分開。
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。www2.tvboxnow.com% P- C- [ B+ e2 b m! P2 O
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6) 忌廉打起，待用。 2 X9 n' e7 y: J& y
0 P- R3 _, m4 y# p7 f& Z公仔箱論壇7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 u% h7 t a6 o5 p" Z
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可享用~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q2 E! Q& s) g( T& M
$ d# w" U- P) \- [: k緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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