[西式食譜] 青瓜椰子凍湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l( |5 \: W! y3 @
青瓜（切件） 240克、鹽 1/2茶匙、蒜茸 2茶匙、薑茸/青椒碎/薄荷葉碎各 1茶匙、青檸汁 6湯匙、椰茸 80克、蘆薈乳酪 400克、芫荽碎 10克、紅辣椒碎 1/4茶匙、椰青水 250毫升# S# u' L( Q5 b% a  y3 A/ d
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做法www2.tvboxnow.com9 I0 b9 u* l* i9 M& o3 _/ s$ C  {
1.青瓜、鹽、蒜茸、薑茸、青椒碎、青檸汁、薄荷葉碎拌勻，蓋上保鮮紙放雪櫃雪 3至 4小時。www2.tvboxnow.com: P6 t  X4 ~0 Q( [) z5 a8 x# p

8 }- U+ W7 m* {公仔箱論壇2.將青瓜混合物放入攪拌器內、加入椰青水略打勻後，再下椰茸打勻。公仔箱論壇- v) j# D8 Y: H, G9 A. V) k
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3.將青瓜凍湯倒入碗內，加入乳酪略拌勻，撒上芫荽碎、紅辣椒碎作裝飾即成。www2.tvboxnow.com* J* n# }: f4 |4 B3 A

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貼士
/ K# j* P' H4 ]www2.tvboxnow.com新鮮椰青水不可用不銹鋼或鋼鐵盛載，否則會影響椰水味道，做出來的湯就不好味。
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