材料
3 L' @" y5 z% r' p# o4 ]鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升www2.tvboxnow.com% t# Q0 E, n' ^$ Q/ D
6 ? B: @. g/ N- ^www2.tvboxnow.com調味料
/ e1 x: c* l! B6 o8 Ktvb now,tvbnow,bttvb日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 7 F& |8 M, a P; y( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 B4 m# {" G V
+ u( E& f+ t' y4 v0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 U2 s" l _7 @www2.tvboxnow.com1.冬菇去蒂、切碎。
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: g: @, f) m( s7 @+ D6 J4 H2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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8 q6 G7 s9 X+ s, A, S2 G/ q+ T公仔箱論壇3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。公仔箱論壇 `; d; w5 \2 x' ~
3 c; [6 \ L4 x" l' e2 Itvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u' p/ L6 Q* E2 j" ?7 }
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5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 # l0 b5 ~/ F# l- m
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3 }9 F2 k& d" U1 k) S貼士
( F7 ?3 O! U4 x& Q' `) s- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。公仔箱論壇: @0 d8 k0 k& G/ L5 {$ g6 T2 u
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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