材料0 b2 C# C: q! h# X% e
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
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調味料公仔箱論壇6 D" K- ]9 V: I& ^, c7 `9 T9 K% N
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
3 K" w+ `" X) {7 l8 g U ^3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 p. ]: ^! O; J l
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做法www2.tvboxnow.com$ c+ n" y" ?0 s5 E" o
1.冬菇去蒂、切碎。$ {7 ]* R3 J( o4 U: n
6 O! Z2 I6 E5 i: S1 t2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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, T+ j+ K& ?; F- @* Q公仔箱論壇3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a' M: i9 o7 V6 C" q9 O
v* _) q8 I+ r! k7 |. B$ g% ` |公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。公仔箱論壇; s) w$ d) X- V+ Q' S4 D+ R8 s' k' i
7 C/ o% j, w7 u; s, g0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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; V0 y, Z/ W8 s/ R: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 X0 C% D$ W, S7 Z% {9 T5 k8 E
煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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