材料
/ h4 J! v& r+ O富士蘋果(切粒) 1個、葡萄乾適量、青檸皮(已刨碎)/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉(切片) 120克、咖喱粉/牛油(放軟切粒)各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙www2.tvboxnow.com; e4 a1 N* D9 j
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醃料5 v( k2 t8 P5 U1 P3 v6 r' R" w
鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙www2.tvboxnow.com( ?/ D5 U, ~0 [6 V. v& F3 J
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: j; X" H b* s+ ^/ g/ A公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb9 J$ O% ~0 h+ V: S
1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油,醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb( @! E* Y- J* q% d. @
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2.開大火燒熱鑊下油,放豬肉炒至七成熟,下洋葱略炒,盛起備用。
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! F+ ^7 D; v6 q- F$ U$ e6 V3 I& n3.開細火燒熱鑊,下牛油煮溶,放蘋果略炒,下糖,轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘,讓蘋果入味。公仔箱論壇& Y6 V7 Q. ~5 o7 o2 r( e: |; Y+ {
, N5 }+ e: q5 e n& Q* Y% ]4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠,將豬肉、洋葱回鑊略炒,上碟,撒上青檸皮即可。 www2.tvboxnow.com' M- v) a3 f0 N
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