動手做麻辣魚片[9P]
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動手做麻辣魚片[9P]
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) U, ^$ \' h# c2 N/ N0 Fwww2.tvboxnow.com 成品：
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 公仔箱論壇) w7 Y% n2 `. ~0 {. y" G
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做法：
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。tvb now,tvbnow,bttvb4 G% Z" C, j3 ~: ]7 F
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1 _3 |4 P( Q: [5 ^1 Y, U4 R( L 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d/ J" n% @/ ~* w4 Y! z' o5 S
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1 r- B( g# X' E* t/ k4 y/ q8 ?- s! }1 ~0 G 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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6 h; L4 l- p3 C- {$ _5 z: s7 Z4 [! ~公仔箱論壇 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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0 Q8 E, H5 C @! x2 g 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。. y3 }* ]7 ~' Q8 _4 n' f2 v) o$ k
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6 A6 E9 }) `) H9 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [6 g5 g+ X! G: B" @6 W$ C
下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 ' }# [% X2 i# ^7 t/ C
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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