[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料
: i3 o0 _( m- n- Q) Z" nwww2.tvboxnow.com芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c/ k/ g% ~4 n8 s* I5 Q. Z
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3 m' K) e8 l! a2 o. r3 l# W& s3 W做法
. z. Y/ r1 i6 V9 H5 x公仔箱論壇1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
1 p  M; d0 B) J0 ^! ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 L% Y8 X- [# K& ~
2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。& V. t( }  m  c# E
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3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
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貼士
, [4 a2 i8 }5 [4 W6 }+ i5 b4 z5 Y+ k好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。