薄肉片洋蔥捲
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; k9 Y2 c) f! @/ y+ ^6 i【材料】：
% {% z1 h" g' [6 E4 `: @( E3 ^3 D牛肉薄片 200公克
+ n7 _8 Q) V. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2顆 www2.tvboxnow.com. z$ m8 f& ?+ F- N7 [3 Q$ S( `
蒜末 10公克 公仔箱論壇3 a; P5 P+ u6 p
太白粉 適量
* D3 @' G& \ t1 \% M$ j; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 適量
- i, E+ b( r7 ]5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 適量
7 O1 b: ^" H$ T0 a( r* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盤飾：
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6 E( K0 ?# w: o$ M5 I' mwww2.tvboxnow.com【調味料】
u8 k) L0 _; y* Z6 p$ b- c: L鹽 少許 2 h! z+ |6 k8 e+ N% }- S9 d$ x
酒 15㏄ www2.tvboxnow.com! s2 B* w: n' @3 Y. g; U; h8 ~
醬油 10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P# T* m8 z, @
味醂 15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q2 y) f. j" Z- @! n/ {
黑胡椒 少許
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9 y7 }2 g/ |9 A! H【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- f6 t5 R0 K8 i$ W( J$ a- s
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。公仔箱論壇( s E6 s* o7 V. z
( k2 q* Q5 Q5 pwww2.tvboxnow.com2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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5 [ `7 x; C& F6 p8 [2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b* S" v9 O% h$ }9 i+ h
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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