[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：
( M/ }3 ?, }# }& i8 R8 U6 d公仔箱論壇花蛤                   1隻
/ u0 W" b  q- [: w* W) X蒜頭(拍碎剝皮)    5個
1 O1 `4 D' q3 E. H7 c生薑(切絲)          1塊公仔箱論壇1 g6 f1 L* l* v/ D, A0 }
辣椒(切絲)          2根, J) ^- ~( A/ n3 E, h: Z5 ?
九層塔                2-3兩公仔箱論壇! l5 A' T6 @6 A, M
鹽、糖                少許
/ K& Q: M: l; C6 \- Y3 owww2.tvboxnow.com沙拉油                2大匙
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作  法：
2 X! b" S8 S2 Z) j+ [5 G1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。
' ]# x" f: L  d3 y2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、
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糖炒數下即可。