材料：
/ i- f2 n# l0 J( W新鮮蝦仁 ... 300公克
7 Q/ {! y' M; Z; s4 Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 4個 ( G* g; T/ e4 P2 ~$ w
配料 tvb now,tvbnow,bttvb. S, Z: e( }5 j' Z6 x
蔥花 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 s3 f" z' |, p5 E. g* T
薑末 ... 1/2小匙
0 G4 W+ L3 R) x蒜末 ... 1/2小匙
! Z/ k1 C# r3 W5 }1 n$ K& ~7 l9 f2 k調味料 公仔箱論壇, Q( e& C; F, N
魚香醬 ... (市售) tvb now,tvbnow,bttvb* u- y* Y2 A l! ]& q
酒 ... 1/2小匙 2 K4 H/ _, u9 r# J- W
鹽 ... 1/2小匙
$ C/ G/ D; o, O3 O: W4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1/2小匙
2 d4 [1 J2 t: M7 V+ L. w; M9 `! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Z6 s- h; C A6 ]6 `# a4 a2 q. w
# ^9 Z1 e- _. R% d; T9 y+ o# @做法：
7 B u5 f0 t- S2 y) B1 Owww2.tvboxnow.com1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 www2.tvboxnow.com) w# c6 i# E* ]' O' |' f6 l
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @3 D# r: K7 b! v2 A/ {5 X
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
8 O F5 [* e: h# A/ i1 dwww2.tvboxnow.com4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
7 X7 `4 L: u) }9 V* d, i9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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