材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 U2 a A5 L4 H8 J4 s' i2 t
新鮮蝦仁 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 }& y' g& U' H$ C
蛋 ... 4個 ( a T7 F- k) L: q3 o
配料
) [ l% i: a7 V# V" K( `公仔箱論壇蔥花 ... 1/2小匙
9 ^# H- d) t, G( \3 g3 j4 r, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1/2小匙 www2.tvboxnow.com; T' J: c% h, {& f$ {8 s& l8 ~
蒜末 ... 1/2小匙 公仔箱論壇! F6 t& B0 ?& f) ]) e$ ~' g
調味料
$ n9 K: { x% @1 u4 qwww2.tvboxnow.com魚香醬 ... (市售) 公仔箱論壇9 ^% r7 P) P0 o' C7 _
酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇8 ]1 B4 e, V. K
鹽 ... 1/2小匙 # m1 E* z& ~/ B; S
太白粉水 ... 1/2小匙
/ Q! k; N& I0 C7 K! C+ e' `5 x. ~2 Y. Htvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/2小匙 y! s) }+ O# v" k/ B: o4 i) `
( K/ J: |$ p8 w& J& h8 s7 ewww2.tvboxnow.com做法： ! d+ T, l: `; ?2 n, h
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 www2.tvboxnow.com" k& r6 `6 \6 K2 {5 U) l: V) W5 t! T
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p1 @% c. x& e! X$ w+ X" a
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 tvb now,tvbnow,bttvb* O' S |) g2 b Y* r7 ]
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 公仔箱論壇2 d; D1 F, K+ g A2 f
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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