材料
( @& \6 `, L% W' n" o: ^, ^' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國和牛肉眼（ 200克） 1塊、鹽及胡椒少許公仔箱論壇7 R# J" A1 e. J: i b- p$ F
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做法
( A$ K' U2 N: E. u+ A& X2 ywww2.tvboxnow.com1.在肉眼兩面撒鹽及胡椒，抹勻略醃。
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2.以中火燒熱鑊，放肉眼煎約 1分鐘至轉深啡色，反轉，同樣煎至深啡色至六成熟，上碟即成。 www2.tvboxnow.com- G4 S0 C) |7 k- t
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貼士
# ], Y9 h6 P/ v! d# N V) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉眼臨煎前才從雪櫃拿出來，一凍一熱，外層才會脆。而上菜的碟要先預熱至 50℃，令肉內的血不會太沸騰，切牛扒時，血水便不會四溢。公仔箱論壇5 z" V* x; w& E: g9 V; }' ?
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發表於 2011-10-8 01:44 PM
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