[烹飪技巧] 如何煮即食麵煮得好味

zactlion1899

好多人都話煮出前一丁好易！www2.tvboxnow.com. ^" w$ l9 c# q: ?( ?
不過多數煮完出同想像中有一定出入！
9 N" x( d+ E" G: Z) ~公仔箱論壇又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。
* B1 Q8 k# j6 x2 w" A以下係我多年煮一丁心得
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首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。tvb now,tvbnow,bttvb# q. I& j2 Z: W: h0 Q7 n) s- [8 Z
當水滾之後就落麵，(只係落麵)tvb now,tvbnow,bttvb4 d! P5 w7 z- q4 P
當麵散開之後用筷子攪下佢
8 O; F2 n5 p' T* @2 K8 k* [& a1 h公仔箱論壇跟住轉用中火！
! Y, _5 h% M/ M( s記得這時唔好煲蓋www2.tvboxnow.com% e* f& L$ y$ c4 c- K1 x1 P
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！
2 v( J; f, ]" e; Y5 I+ |將多餘的水倒去！( _" w9 `  X1 C4 j; T. _
留下大約比麵多小半碗的水+ i5 j: m2 T1 x- G* y( c3 A
之後落湯包同麻油係落係碗上面~www2.tvboxnow.com* p# Q8 ~# X) B
咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)( l( K4 @8 Y" \4 n4 ^8 ~, C& j
倒出~
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一碗好味出前一丁就煮好喇！
" d8 S; k) @7 t( e9 mwww2.tvboxnow.com9 y7 Z; u6 w9 E# Z/ Q6 Q* E( Y6 E% b

' i% C% D1 U! j2 p% v如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料
7 P2 z* U- ^+ e. q& H6 A8 Bwww2.tvboxnow.com一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok

kko338

Good idea. Thanks for sharing.

ivanchoi83

1. 煮麵o既水應該唔好要
% F! t. R% a( M2 _$ k" r5 Q公仔箱論壇2. 麵要過冷河，因為咁樣會另Ｄ麵彈牙Ｄ

okamo28

thank you

kingbw88

thanks for sharing

EDCHE