New England Clam Chowder
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* Q' t( V3 E: q2 V, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Tbs butter tvb now,tvbnow,bttvb: F/ w* W1 o; h A! b
1 cup diced celery
5 j5 m2 I+ N/ c; n# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 cup diced onion tvb now,tvbnow,bttvb5 l8 y+ Y& D/ r7 P) X, T
1/2 cup raw diced bacon ) J2 J# D: }; L6 ^& r$ E a/ t* T
1/2 tsp finely chopped garlic - f0 z4 B9 E1 D6 p# ?6 f0 q: K. {
1/2 tsp finely chopped fresh thyme
5 I) H5 K' U: L- [* n' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Bay Leaves
) C' H" J! H i$ q( y, t' L9 b3 1/2 cups chopped sea clams www2.tvboxnow.com' b. l- m( h) K& ~" _
1/2 gallon clam juice
* Q. F* ]0 |4 ]6 c% T* G公仔箱論壇1 cup butter
+ W- }* o: I% T" b) ltvb now,tvbnow,bttvb1 cup flour
/ @2 M2 @7 i9 p: [: ]1 }8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1 cup diced cooked potato
" K& A. t( T% dwww2.tvboxnow.com2 cups heavy cream
+ A, l; C* c9 n8 v/ N4 F) l+ ?" _www2.tvboxnow.comsalt & pepper to taste
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8 I4 x% h2 ^6 V6 Z2 bwww2.tvboxnow.comIn large pot, sauté bacon, onion, and celery in 1 Tbs butter (do not brown bacon). Add garlic, thyme, bay leaves, clams, and clam juice. Bring to a boil.
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Melt 1 cup butter in medium skillet. Add flour and cook for 5 minutes. Add butter/flour mixture to boiling clam mixture, stirring constantly until thickened. Add cooked potato, heavy cream, salt, and pepper.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e6 h; m, v; v: i- q
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Simmer 15 minutes and serve.
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P.S. Sorry I don't know how to type all these in chinese.  |
發表於 2007-10-11 04:50 PM
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