材料
" i& ?1 B2 A9 Y8 X0 y& N/ V馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克www2.tvboxnow.com9 S8 ^3 L1 }" C% J# P: P1 X
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帶子
& p, g4 `1 S; f0 `公仔箱論壇大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
+ F8 i( Q- }( F& ], j0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I& B9 _& Q) P* h- X% hwww2.tvboxnow.com醬汁www2.tvboxnow.com' G) z) \ i* t. ^+ D, R7 `4 @6 ]
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量& s$ y1 b$ C" A+ ]) Y# {5 d, s0 x
: g+ E2 u- D$ J9 s公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, g1 h. G% M1 S
做法; K5 M5 m5 l' {, d0 h6 @7 ~/ ?
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。公仔箱論壇5 \, C n# Q, E/ U. f. U
+ e6 |- @ C) E8 A/ f) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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% q( [! _" G; ?, O6 o' [" ]( k, zwww2.tvboxnow.com3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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+ E% ?% ]& ^2 u- ~5 bwww2.tvboxnow.com4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。! o' t3 e6 o8 s4 E7 k6 o: Y
* r* ?; }/ N8 r$ Y7 } P) u: F2 etvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。, U$ T" h$ D4 @; V, ^
& D$ Q7 j( V' X# D7 u# }# `' f7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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7 _) e; c$ I! ]5 ?以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 U) w% }6 |1 ]3 G! F
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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