[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料： ; g1 g8 i8 v  }  ^$ f
牛肉片……半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y  _: h4 @9 k  s6 ]* @# W/ {, m3 Z
香菜………2兩 , ^4 E+ l$ |) g) d: |! w0 S6 [
蔥絲………半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a/ R! D+ O: ^5 Y! p) e" g/ F
大蒜片……2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' c' ^" b' ]4 @+ t: S' t
花椒粒……半湯匙
* L$ l8 v* z% q3 s) @油…………6湯匙 " H. x! K+ m1 w5 d
綜合調味料： 公仔箱論壇& }$ w, ^# w  ^+ Z
醬油………2湯匙
. D8 I" U7 a* `5 C" v公仔箱論壇酒…………半湯匙
% Q& X6 f: k4 M7 J6 H醋 …………1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 x  w* `- r, E6 U8 u' o
麻油………1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! p; t$ u! L. K2 p$ s
作法： : H4 K2 V- c! S- I
1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。 1 X6 c+ T$ G+ W
2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
2 U7 j% a/ x4 G2 L% y+ y/ s, t  Qwww2.tvboxnow.com3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑 tvb now,tvbnow,bttvb4 `; j) O  l, _. @- ~
　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
8 t9 u, z' d- P4 ~$ ~) r　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。