材料
: n. F% w2 @+ j公仔箱論壇蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許公仔箱論壇' V) t( H P- G6 a" [4 ^, Y
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調味料% S% l2 }: Y8 N! Y
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許
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8 }, }$ P ~8 {/ v5 g做法公仔箱論壇. o7 c; _5 h' W; G( H
1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
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8 t4 O+ v- ?1 T, X; Z" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ \& G% K3 u+ H. E
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3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。 ; `/ I# O0 x" x8 t7 m5 G1 g0 I$ I
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! i2 \ `/ U) Q$ s: _6 K蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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