[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J" k L- k* k* a6 A
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. h4 c# w D# w0 Y, v公仔箱論壇我們身體的普林從何而來" H6 q/ J, u& v/ V' R9 Z) Z/ i7 i
7 a8 T G- I$ ~. f9 q+ o& r正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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8 e8 ^0 C0 v& t1 q公仔箱論壇一、身體自行合成公仔箱論壇% f9 O" x9 a" T2 e
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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! Q Z6 U7 T% J( q/ D& n* J' Y4 [公仔箱論壇二、身體組織分解
! {2 M, a( c# m$ ?/ W3 H8 |! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
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三、富含核蛋白的食物
7 U! J6 t0 r% e, Q' e- O5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。www2.tvboxnow.com5 U* O) v( Y" j
& r9 e0 V" e& O% P; v公仔箱論壇痛風發作急性期要避免的高普林食物
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。www2.tvboxnow.com* e v: A8 ?7 r6 ~0 S( n* Y( H* o
0 i( U* L7 \, \& V" e; Ywww2.tvboxnow.com魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
" I: i7 O( M8 X% i公仔箱論壇海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等www2.tvboxnow.com. H7 U$ j$ Z9 g+ d! J2 d
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
3 s. ]8 C& \# o! M& p8 l+ bwww2.tvboxnow.com蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等公仔箱論壇. e/ A& v$ y% S @
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類/ Y% e1 ?6 L+ @6 a/ @
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非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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* F5 x% Q0 A! s* z醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y% {/ L! h5 X2 `8 o2 Y
, d% H( H i9 U% U% ]- owww2.tvboxnow.com痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。tvb now,tvbnow,bttvb3 }) Z2 l* |2 ?4 p
! v, i$ w/ D; x/ {" L& Rwww2.tvboxnow.com※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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