[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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3 [; N* m/ J# g9 q# ]老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？+ n! X# ?$ Q: Y8 U& u U9 y
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2 h) J0 k9 x" z) v- h6 y3 a公仔箱論壇我們身體的普林從何而來TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \4 |9 e. @4 @. B) y4 M
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。www2.tvboxnow.com# l8 I; }: ?3 ^/ Q
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一、身體自行合成
. r2 }# q* S) U/ T6 ?5 x% h9 t9 L公仔箱論壇體內正常代謝下，也會產生部分的普林。1 }& v& F# l' k! f$ n
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二、身體組織分解
3 T' u6 A: |% v7 L: n; Ctvb now,tvbnow,bttvb過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
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三、富含核蛋白的食物www2.tvboxnow.com3 |- K- [$ ], G( Z+ y% S
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。公仔箱論壇+ H, p) {6 a9 ?/ i/ X
4 ?2 T0 }7 P- d) l& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風發作急性期要避免的高普林食物
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: m. @9 R9 `2 c% v! `. Q& s1 |% F門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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$ |: s6 T! o- A% _' d& y& r' l: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
" L1 z' a O. ^" `4 h+ [* S% h海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
* Q! x( D: x* O( o公仔箱論壇內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
) K' P( c4 N! Y5 M' R0 V- E" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等' }- {# e( o0 s6 D o8 y
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類7 P; j) k2 l( o# q1 y. E
: S, ?6 A% q/ d5 `tvb now,tvbnow,bttvb非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。tvb now,tvbnow,bttvb# M# [; I. I3 c& `. E; w. |
* D5 U% u0 [/ t; H. o6 V公仔箱論壇醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。公仔箱論壇4 f4 n% }% \; U$ Q9 g4 x
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痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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6 P5 Z+ O0 d: ], m3 m) \( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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