材料/ @$ G" B' P* i& I% O
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
. n0 b# K: D' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n3 G' [6 Y: H. S: M$ Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ l1 Y" `& I$ O! `: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/糖各少許
+ E# ]1 Q4 @4 \$ K5 Q$ i
0 {6 a1 s% S3 c, u8 O; lwww2.tvboxnow.com
0 L* W. u" G* o0 N i/ I+ I2 h8 x公仔箱論壇做法- N0 \8 H/ m z
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
2 Q+ y/ e% x8 ^/ \# l9 g# h公仔箱論壇www2.tvboxnow.com- j& D6 o4 Y7 X) X9 W
2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。9 G1 g" j) ~& K R! @/ a$ q( S
tvb now,tvbnow,bttvb, J( D1 G0 D$ _: O
3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。
) ]' q. Y: Q2 ^7 ^! a+ S
9 R% h6 S' T( A2 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a/ `) d2 G% y
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c a) O( [% G" m6 u
雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
2 e* f8 y5 P- ?5 U. q& k0 D公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-17 07:23 AM
| 