材料5 @- O5 [9 h& R* Q
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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做法
3 R2 x' P& b' w8 o+ ^( f7 G' V1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。www2.tvboxnow.com3 U1 i8 E6 t! |+ ~9 x$ Z$ X- b0 ?
2 [1 X( M; @" N/ u3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。公仔箱論壇3 j3 `" _+ B6 F
1 p/ [) s5 z- ]% v* Swww2.tvboxnow.com4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。& d- g1 g3 u& N0 N) o0 w7 n* b2 k0 I
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。www2.tvboxnow.com( V: t" b: {8 ]1 q
2 y5 d* x& `& H- ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: U- x7 ^% [0 ]2 ?- i/ Z* n, v
貼士
: \ h/ G: |4 G' H% B# K& A, Ktvb now,tvbnow,bttvb這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。www2.tvboxnow.com8 K+ ^9 V1 q9 m: q8 {
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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