材料
9 u. R1 V) q* [# [' Atvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克2 m. O7 V5 p; H& Y
& e5 K9 x! }& d0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" F- P T% V, ]: U
做法
- e) A0 E) c: Ktvb now,tvbnow,bttvb1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
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9 \% Q* @# y4 h E- N2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。% Z; X! n, h, N8 f( q% Y! ]
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3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。
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錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。www2.tvboxnow.com( |3 D6 Z8 s) J7 A. V2 P, C; A
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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