[中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩

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【材料】
4 q) A, F3 K0 |2 N3 T: e+ K公仔箱論壇牛腩一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c* F- H! @: d( y/ b
上海鴨腎乾二個tvb now,tvbnow,bttvb* o# H# m' @  b
乾蔥頭三粒(切碎)/ l! d5 ~! O! w% p
蒜頭八粒(切碎)www2.tvboxnow.com, m$ I  {3 f! F5 y1 x
生薑三片; |  `2 w, O0 r/ W7 B0 V
香蔥三棵(切碎)
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+ n$ v# S; E0 W; u, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】www2.tvboxnow.com* T" j/ a. U: ]% P* d+ N5 J
老抽半茶匙
6 ~' k% D2 {$ y0 }' @: Itvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙, C. x& F6 P3 Z: ]4 p
蠔油半茶匙
9 C4 f) w" K, M$ k- u8 t& owww2.tvboxnow.com幼鹽半茶匙
& N5 B  @( G; y7 b0 |& d公仔箱論壇砂糖一茶匙半2 H$ W! |9 O$ J$ d% F
生油一茶匙
  L3 S. s5 h; s# Y3 N9 }8 {紹酒一湯匙+ e. S1 B5 E' V3 E, Q
清水二杯
# M7 j1 x) @. J  }  ^; p箱汁一茶匙半
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( X. C4 j& j) C, M- b0 K- H  wtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
8 f1 T8 E+ J* [, q5 Swww2.tvboxnow.com(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
5 O9 d5 q* ]! ?3 Ltvb now,tvbnow,bttvb(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
. G0 J4 z2 [0 d2 g7 k/ z, d(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
; j& N& o; n% Y' ]: v/ w* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。