[中式食譜] 鎮江排骨

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材料：  
6 }7 y( F1 R, K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" F1 z+ Z# E  A9 U" ]8 ?4 L
一字骨               (斬件)  1磅        www2.tvboxnow.com, J& e1 \: U/ H; _9 k6 t
薑片                          3 片      
& J1 Q' p: T# D- W- ~: o  h公仔箱論壇蒜頭                   (切片)  2 粒
% g! `/ c% c5 H1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油                             1茶匙   ( f7 ~$ l8 i* [* E
  
/ {' F" b$ Y2 Q7 u$ f; m* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：      
2 t" ]9 Y9 r. m; j) h0 Owww2.tvboxnow.com鎮江醋                     3湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F- x# B* K1 I" D" T6 P- b
紹興酒                     1湯匙   
- r9 G/ w/ ^8 K3 [公仔箱論壇生抽                         1湯匙
; s( D7 |& b5 q9 B公仔箱論壇水                             1飯碗
3 j( S2 n: _7 K6 A糖                             2湯匙   公仔箱論壇0 T2 ^. j' O" R( R  l* M, K
鹽                              少許tvb now,tvbnow,bttvb0 p; ], z' ^. J3 b: M

8 H3 J* g9 F7 e9 h+ _' z. c9 i; Iwww2.tvboxnow.com_______________________________________tvb now,tvbnow,bttvb3 `7 f, `  |( V6 g

9 W) |' u* e2 v5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  
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3 v  f$ J8 Q1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
7 m/ ?9 E5 A: |" l4 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
7 q) G) c; E+ `% \6 X" x  h1 U5 E+ c5 B3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。