[西式食譜] 焗烤佛羅倫斯雞腿

tonyyyf

材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。
; N" K4 t) z* a% l$ U公仔箱論壇
/ X5 m+ [" y- r3 H7 s0 t公仔箱論壇調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb* y8 a1 |0 A6 K0 o+ R, c4 ~
www2.tvboxnow.com5 p6 y8 _- o$ o1 ~

5 I# O$ D7 _5 c' I! Awww2.tvboxnow.com作法：公仔箱論壇% ~4 o' K& P% M& ~
1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。
5 x; Y2 d7 |$ r7 w+ h6 \tvb now,tvbnow,bttvb2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
/ g. h& P! ?! ]) j8 a& L  l+ L- R) b3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T' }: b- l) r# q( H/ L
4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。
) ^" h  g" u$ D) i, L* S公仔箱論壇
) U# l9 Q" o4 w5 t% X% R8 P* {- stvb now,tvbnow,bttvb主廚小叮嚀：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。