[西式食譜] 燒鯖魚薯仔沙律

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材料
4 {  R# Z0 ~5 s& ^www2.tvboxnow.com鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒tvb now,tvbnow,bttvb- W* J9 s! X; y7 o4 f5 r( B/ A

+ i* ]* x& x7 d2 Y3 T- H; Hwww2.tvboxnow.com調味料www2.tvboxnow.com) O' z: v# K6 s
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k8 ~' l2 ?( q* b7 P0 W& `
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做法
; R4 }  z9 b8 `  Z, E+ M1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。公仔箱論壇: d1 m, M6 f/ K5 i4 n" @

  J* O. B6 A; v1 l/ |www2.tvboxnow.com2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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7 c4 a6 j' R9 b* d6 I8 V公仔箱論壇3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 www2.tvboxnow.com1 O. |( v' g3 l( L3 I  f- a

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* @' ~$ _% q2 A. B8 _8 ftvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇" Q( B- S' u, @* ^
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。www2.tvboxnow.com. F3 b6 k# q/ N/ d0 k