[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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豬里肌排         1塊tvb now,tvbnow,bttvb: o+ w4 w& h2 D! l- }& C5 D; H
起司絲         30公克
% W- ], X  V0 j1 p5 G( l公仔箱論壇培根片         1片! `; q; V4 C9 @8 a& c- B$ [. B
炸粉：
- d1 e, v- e& W( Y4 R, U麵粉         30公克
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公仔箱論壇, Z" K2 e) \/ _. Y; R* R
【調 味 料】www2.tvboxnow.com" @* k) x2 V- R2 E; \: t
鹽         1/8茶匙0 C$ I0 d! `+ {% E
細糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q+ @& N8 H, ^% l4 L7 g; o
白胡椒粉         1/6茶匙公仔箱論壇  p/ L' H; k5 v$ k' f
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【做　 法】+ d2 W0 v$ O) d5 e- [
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
' Q$ ]* p/ H  S- y+ P( ftvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
( Y: _6 {( i- A7 y$ Z: h3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。5 F, T. g; q$ H+ ~+ h
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。