材料
) ?! h4 C, |4 q+ l9 J& w' c( a7 Z公仔箱論壇麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許www2.tvboxnow.com$ ~; J3 P- E. o% r
tvb now,tvbnow,bttvb4 l I& f# A( A7 y1 @; U
+ M. p) q( P+ X( Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
# ^& n7 L8 q& L. p H3 E1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。www2.tvboxnow.com5 v1 O% U/ O- ~( U- u! }5 j2 _9 _( V
7 K* u# X3 b/ {* ?6 N. gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。 S9 c2 y# s. u) T
' z" f: X, ?% G$ K" g* ^! `3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。
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9 t3 Z" x% T; J& \- I3 dwww2.tvboxnow.com煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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