材料/ a+ _% b: O) ^$ t3 U8 S8 Y
海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
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( ~$ _! w1 X+ j: Y8 x. ]做法公仔箱論壇$ z" |: o1 h- W2 u. m
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。
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! \8 K* Q9 c% {. @( r2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
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3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。# ]4 q, _ A! E+ R, x
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, w" N( B K |: |% Bwww2.tvboxnow.com想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q3 J+ h) Z4 Y, o
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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