[中式食譜] 養生醉蝦

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材料+ M+ Y4 z: e; I
海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升www2.tvboxnow.com1 N4 }$ n, i, A" t

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6 r$ G8 ~7 r7 N& r) j) ]1 g7 lwww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇& S# Y, k  A* B/ i2 f
1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。" W, f6 ]2 ^8 J

4 w' G$ o5 ~( z* c. @7 n! Ltvb now,tvbnow,bttvb2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。, v- T5 `* X4 G- d" l0 G1 U

% W4 d, T, P% l3 _) D3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。 + y2 F: d( x5 J

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0 I' D( z3 i  E, @0 h3 h1 n* _www2.tvboxnow.com紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。
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