材料
- g5 e0 w) u: u, U2 |/ Y7 R南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B( P7 y% i0 ]# K
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焦糖芝士
4 [5 N! n; e8 j/ uwww2.tvboxnow.com魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb* t8 I5 i) @8 f3 I
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飾面
; n2 l' H1 Z* b5 T5 B. v1 c* ^# D公仔箱論壇魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
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, n( w6 s4 I; H0 ]www2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com9 T( m& J9 V( S3 H; D
1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
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) `' A& n1 Y6 `3 \1 Qwww2.tvboxnow.com3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Z- P. }+ b, s ~" h1 t
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4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。, n+ ?% Q3 C; k$ ?7 k" h' j
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0 d" Y& w" q) N: p: v布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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