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【材 料】
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白飯 300公克
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鮮蚵 150公克
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- M; }9 U2 e: [; \& B; A韭菜 40公克
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油蔥酥適量" L3 g3 ^7 z9 O: w% Y; c
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高湯 850㏄
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i1 F' t: s, S9 \% T$ T9 I地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d) s, i0 o5 G* Z* W3 ]
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【調 味 料】. V. ~0 I: E+ o) m
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料理米酒 1/2大匙
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鹽 1/2小匙www2.tvboxnow.com* L- t* N0 [3 q/ p- S9 c
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白胡椒粉 少許
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【醃 料】
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薑汁 少許, P0 j& t8 I$ y. ~
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5 N$ o6 J% m4 n5 m* Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。
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2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。
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5 _: ~9 A8 O, ^! S, P% F" ]9 p4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。 |
發表於 2011-10-30 12:48 PM
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