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白米 150公克
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白蘿蔔50公克
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高湯800㏄
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鹽 少許
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, x' |# `) e" z( @7 X. Y6 k2 Qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb. S4 D# Y' Z1 M0 J* K j
# r$ R7 }. J F0 d( u公仔箱論壇2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb* p% i: G. j/ g: v8 ^, e
0 y" t, c5 v' |* x: V公仔箱論壇3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。 {: A' j. ^ \& n0 b& k
% ~/ [8 H. A. K( I1 a' X8 [: a6 Ywww2.tvboxnow.com4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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