【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R* W# v6 m, t6 \
餅乾底：
' {1 }" o+ B* R4 K# t# R: T奶油 30公克
1 @& q& Z+ V2 O9 ?& H$ x8 b公仔箱論壇消化餅乾 146公克 公仔箱論壇( \. M+ F6 q; [1 n5 K
牛奶 14公克 tvb now,tvbnow,bttvb N. x" a3 t8 f2 t7 Q, A: z6 Q) a
糖粉 10公克
9 v; J6 z% |: G- K9 v$ z& W2 p2 d杏仁角 30公克 9 Y- r& m" s; }% G: u H
起司餡：
8 i( G- X, E9 g/ Z+ Z6 q4 m. |% O公仔箱論壇細砂糖 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i, s# C+ p5 H) w; \5 c3 @8 Z% x
奶油乳酪 479公克
& K t6 z9 f; L; h% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液 239公克
% Y5 j4 Q" a9 ~0 F: P+ W7 s+ ktvb now,tvbnow,bttvb奶油 24公克 $ F* \+ \5 z- D7 j, e
玉米粉 19公克 www2.tvboxnow.com8 [. J2 ?8 i& ]
柳橙汁 10公克 7 f# V. c8 R. g: ?* k
裝飾：
7 h+ L2 J/ U/ D( t洋梨 適量
9 k* l2 h+ |9 T: ]4 f( [2 p9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 1/2瓶
~: E' t9 L# b8 K5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
8 N- i$ g3 k- T, @! g公仔箱論壇1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
" x. O; S3 l/ ^& O4 p公仔箱論壇. i6 D; {9 h, \& ~ ]/ k7 c! u
2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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! G; ]# j, m: Y+ g1 E3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb( w$ b/ C9 i- |9 `' D2 w7 f
; ?3 y N+ A8 P9 A4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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2 k; [ x Q9 Z! p7 e$ w" T `& ?1 ^5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i5 g; J3 [. u$ b! h
/ _( ]' m: L* J+ H2 d5 Q7 W+ d6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 公仔箱論壇9 P5 E2 T. \* k) i0 E4 {6 X6 G
【備 註】 公仔箱論壇4 N* U$ B J3 p- ?
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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