材料
/ A9 {4 {7 K& z( c O1 b: y無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
3 @; Z9 b" j/ R4 y- Y! A- P& Z# u( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 ?9 C, g+ e! G1 Q
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做法
9 C; Q$ Z) b' T& A. a/ v* atvb now,tvbnow,bttvb1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。( {% h J" [- X( a. x5 n
/ L9 v/ U \, {0 y5 Z) Z+ v& t公仔箱論壇2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
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" ]- j& J1 l% Q: x3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。www2.tvboxnow.com/ {% ~. B5 Q) t: A0 t
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb3 g$ o1 S) p' k& m4 ?
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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% x' S# `- r+ _& z貼士
: W" n# ?' K2 w/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。公仔箱論壇4 l# Q/ x' [& S, q
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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