材料9 y) U2 C0 Y, X2 j1 j
消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克www2.tvboxnow.com. p5 Q+ T1 b1 x" c
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做法. K: a7 P6 a- ?" j% ~
1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。# x1 S( x' w* Q' C K
( g) {. S+ ~7 z& U5 x0 Q) ~2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。
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4 B! C# o* S$ J$ [www2.tvboxnow.com3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。
5 z( \, W2 X0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. G$ R8 n, h7 }; P8 U
4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。" P& }- |' s3 d' z# E
5 K) g( M/ i3 O+ W+ A1 u) c5 l公仔箱論壇5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。公仔箱論壇 r9 \- D9 Y- I) A: R
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貼士www2.tvboxnow.com( L, G9 S( G( F) \' E
煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。 : }! I8 a, B3 y: e: t; w
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發表於 2011-11-2 06:07 AM
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