雞汁燜筍尖[12P]
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! d3 f9 z" R. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞汁燜筍尖[12P]tvb now,tvbnow,bttvb1 w8 c% x* @2 ?3 R3 N. k5 b8 I
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雞汁燜筍尖
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材料，另還有濃雞湯一碗
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2 t/ i& I7 N0 m# _ 筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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! H7 w) p- N3 D- r" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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/ S) ?2 f- Z9 K% J; Jtvb now,tvbnow,bttvb 再這個樣子放 www2.tvboxnow.com0 j3 F. |) v1 i& S% v/ y
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再這個樣子
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1 u- d0 ?6 U3 @. g0 twww2.tvboxnow.com 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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+ P* e8 k0 R1 Z, |8 R# y 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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. K# ^+ x, m3 d" x8 C3 @3 k$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美) o- l' m% u: U9 F2 m; l
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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