[中式食譜] 蟹 將 軍[2P]

marcus0828

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【材料】：  3 C( d* G0 E, K9 _: |  B
蝦 肉 粒 5 ⒂ 、 西 芹 粒 2 ⒂ 、 蟹 肉 2  ⒂、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 果 醬 / 油 各 適 量 6 Q! {2 h; ^' R1 U, p# t$ Z
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粉 果 皮 ： 澄 麵 7 ⒂ 、 生 粉 1  ⒂、 滾 水 2 碗 、 鹹 蛋 黃 / 豬 油 / 食 粉 各 少 許www2.tvboxnow.com8 H2 X7 k; B& p( s4 {3 Q' l: f
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【作法】：  
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- [: l% t) [, k; I/ ?1. 粉 果 皮 材 料 混 和 後 壓 成 餃 皮 ， 包 好 蝦 肉 粒 / 西 芹 粒 / 蟹 肉 / 鹽 / 糖 成 半 圓 狀 ， 用 剪 刀 剪 出 蟹 腳 。 www2.tvboxnow.com7 G  W" z7 z" z6 X$ w% h) ~

& q. L) x; \4 c7 z3 g; C' }8 ]4 k2 ]2. 燒 熱 油 至 有 少 許 泡 後 ， 落 餃 子 炸 3 分 鐘 ， 最 後 用 果 醬 做 眼 睛 。
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【其他】：  tvb now,tvbnow,bttvb# \& ?; e) V" Q. \
若 油 太 猛 ， 蟹 外 表 易 焦 。