[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

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+ s7 I' n* g" @9 ?+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 e0 K% I* C5 c# s
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。
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  c% a# J% n/ G) jwww2.tvboxnow.com餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb$ N: L4 p: I4 F* p' Q

3 Y; `4 ]' l6 K0 Y眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許
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【作法】：  www2.tvboxnow.com' ?4 S9 W9 \# U/ J

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' i  o, }4 z9 @www2.tvboxnow.com1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 公仔箱論壇" a# r% R& G( F+ @* m* K2 \

, k* ~% W+ Z; K+ V! _; x& p0 L公仔箱論壇2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
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& W$ i% m$ U' r/ M3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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【其他】：  ' e% K. n* g' Y! ]2 q1 [( S, C0 [
餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。