材料www2.tvboxnow.com/ ~5 `. L' R; ` O+ U U2 I: n
蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙www2.tvboxnow.com$ s7 F( Z; A' g$ b x
7 E9 M0 D8 e3 |1 a6 N! ]調味料
+ B& @8 I0 r: _ x& f公仔箱論壇老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗
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做法: P5 ?+ a. G0 @- [! G0 B
1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。
7 ?8 q4 F& e- d% X" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G1 } z# g( }6 Z& K3 G* ~公仔箱論壇2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。
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3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。
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$ R- @3 G! A* Y* g4 J1 |公仔箱論壇4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。
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% e8 n1 ^4 D) i0 O2 i* e7 z6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d, l5 W8 d: t" x3 p
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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