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粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許公仔箱論壇0 h: D1 w& n* K8 i
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做法
1 l. C: T7 l3 W% Gtvb now,tvbnow,bttvb1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。www2.tvboxnow.com( ]) D8 S& H6 E, G2 C" U2 o% f
6 w+ Q. ^+ T/ Z N5 U9 A, Hwww2.tvboxnow.com2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。6 u' @1 V% J" n2 e: o) i1 q
, c* M2 h8 T2 E" n3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。
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/ e7 m: c2 _" e, |公仔箱論壇4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。
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) s. J3 m' n( Q7 r F$ w3 H$ ]# r4 Etvb now,tvbnow,bttvb牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。/ U8 `! }. n% m; P
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發表於 2011-11-5 06:23 AM
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