[西式食譜] 黃 金 帶 子 蘆筍

tonyyyf

材 料
8 k1 d# H- j' H. c: O# ^) Uwww2.tvboxnow.com蘆 筍 1 磅 、 新 鮮 大 帶 子 2 磅 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 3/4 茶 匙 、 白 酒 1/3 杯 、 白 酒 醋 2 茶 匙 、 無 鹽 牛 油 1/4 杯
( L. |" Y+ t. ~. y) |. \. @! Otvb now,tvbnow,bttvb
6 A: j" H* e% v# L& b- m" |" }做 法
/ V) G) I6 K  ]) Q" [& u6 I' Swww2.tvboxnow.com1. 蘆 筍 切 至 1/4 吋 長 ， 下 熱 油 鑊 炒 5 分 鐘 盛 起 。
6 g; K3 k3 h+ r0 I2. 帶 子 洗 淨 瀝  乾， 撒 上 黑 胡 椒 和 1/2 茶 匙 鹽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A; W1 h% B' y
3. 燒 熱 鑊 ， 下 少 許 油 ， 將 帶 子 面 煎 至 金 黃 ， 然 後 反 轉 另 一 面 煎 至 金 黃 ， 上 碟 。
: Y. L5 c1 ~0 e' H. Qwww2.tvboxnow.com4. 倒 入 白 酒 及 白 酒 醋 ， 煮 1 分 鐘 至 略 稠 ， 逐 少 加 入 牛 油 拌 勻 至 溶 ， 蘆 筍 回 鑊 ， 加 入 餘 下 1/4 茶 匙 鹽 煮 1 分 鐘 ， 淋 上 帶 子 面 即 成 。公仔箱論壇# q  L: q$ r6 \6 Z; E! D5 k
1 O4 p' @  |4 }3 R7 p
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb, \: d' v7 }8 U3 k2 g$ J1 ~
煎 帶 子 要 煎 完 一 面 才 反 轉 煎 另 一 面 ， 切 勿 反 來 反 去 ， 讓 鮮 味 流 失 。