材料：www2.tvboxnow.com8 u' T. `( X2 Q Z0 l
牛腩-500克切件（斷肉紋）6 i! G+ x! [8 u h" \
薯仔-2個批皮切件
8 D. x8 o8 ] }& R* m9 g$ \0 E. k' ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥-1個切角www2.tvboxnow.com) n, A5 F8 J0 s D9 ~0 w
薑茸-6片
- S/ ]! c& b0 x) \! A' Q1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸-2大匙
0 d5 q0 c5 P+ M; E乾蔥茸-2大匙
# G: b' t& y+ v9 P" _1 D# j* {. t) otvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬-3大匙
6 t0 T* j8 @! V8 M牛肉清湯-2杯& u; U! k" V3 S5 b) f
冰糖-1粒
% S% [5 o$ j& H) h9 M$ a1 ctvb now,tvbnow,bttvb椰汁-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb) S- s$ x/ w0 C5 u+ Z; l1 T3 i9 A4 ?! t
淡奶-1/4杯; ~2 M$ w+ E) ^
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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+ U2 }4 |0 d3 q4 K7 S公仔箱論壇 公仔箱論壇! u4 [) Y. m" k I2 V3 f6 r8 p- v. h
做法：
6 J6 L; d* l6 V2 I- s1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
0 z# J% g0 g" n* O; y公仔箱論壇2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
% f2 u. E$ m7 ?7 l3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。8 X1 y4 C, m$ h! P+ V1 q& N0 ]
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A6 o# g8 t# S7 c) W5 ~# h
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
0 `, t1 @, {' C0 E' Y6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w L. Y* S9 ^6 J7 I0 ^; e5 y
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
8 x2 y& s) u, z- j公仔箱論壇8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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