材料：* u# E2 }" |, j0 s
牛腩-500克切件（斷肉紋）
. R$ R% `/ a5 F' Ntvb now,tvbnow,bttvb薯仔-2個批皮切件
- E) \/ [2 k+ y& c4 j8 dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥-1個切角
2 n" D, M/ I" y/ a( T0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸-6片+ K# y1 ]; w* j+ S5 `8 t
蒜茸-2大匙! f+ s5 u9 \- b/ u1 A' w
乾蔥茸-2大匙
6 d6 C# P5 G, _! s. p2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬-3大匙
$ @8 B% s! j3 O3 Q- C. iwww2.tvboxnow.com牛肉清湯-2杯公仔箱論壇0 H n" z* N- a- k% |" C; d9 ^! v
冰糖-1粒www2.tvboxnow.com+ r( o3 G+ ?) k2 O; u
椰汁-1/4杯公仔箱論壇$ o' H- X$ }* T) g$ m6 A) a
淡奶-1/4杯公仔箱論壇9 N8 P9 a5 U2 P2 D+ f
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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2 B, O% `! g$ v& J' @5 { ptvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com' X! [1 t1 _9 d" i* f9 \# C
做法：
) l' p- g7 @& K" X8 l# _公仔箱論壇1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
2 M( N+ Z8 E L2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）$ s& Y& v* E9 k: i, M9 G; ^
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B- D: N1 K/ L' d2 e
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。www2.tvboxnow.com9 d9 F) O' d' r- f9 T, K
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
" W' w6 v( B& c) q# P* g公仔箱論壇6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。0 d& ^+ a4 s @0 x4 k4 j6 E# z0 ?6 t# L
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
( o/ a2 s* D0 V- Fwww2.tvboxnow.com8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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