[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料]
/ B: H& z: ^$ Y" D" _, p3 Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋............. 10隻
* v, a1 q: {! o! R! C. Q+ y# h% p公仔箱論壇(全只要蛋白及留下蛋黃一個)公仔箱論壇- N1 ]: x# u: B6 y; L" R3 ^$ z( b" k) w
瑤柱............. 2粒
2 r$ N8 C% d( w. W, w3 E: w0 f公仔箱論壇蟹肉............. 小量" i" i- ~2 g1 a' w# ^1 S
油................ 適量
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. w+ P  E: Q8 F* ]$ d( h; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O8 k7 _2 Q- t9 Y
[調味料]
7 x$ v) k1 p  g' ]2 G$ m. f1 h水................ 3湯匙8 ?6 m% k9 U5 e
糖................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: D, F! f2 x3 W' o, c
鹽................ 1茶匙
2 l8 K. U6 B8 E; C$ _' ^" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒............. 1茶匙( j" i( X( K( x8 f3 l! e) _! D8 x/ i
粟粉............. 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; }- Y' H; T* U. A+ u- Y( F+ _

: ?/ x# ]5 x% K+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i7 E: K9 V- T1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X. n* t6 c  v1 L0 C! I& e
公仔箱論壇* s- y- Q, j8 f: f
(1.) 將蟹肉撕成幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^5 A8 x. F- I1 `( g- E
      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃4 E! H; X0 R. |. g) g

) n# n0 o# N$ S! D(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲( h4 G4 M0 A; w
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘tvb now,tvbnow,bttvb  d! \( I$ e  G/ y
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(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻公仔箱論壇% p& c% J$ Y9 Q

/ d, H9 u) g( ^, x2 K公仔箱論壇(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊tvb now,tvbnow,bttvb# ]3 @: \3 m4 i  D" _7 y& V% w. Z
      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I1 `0 A! P& q
      盛起隔油
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0 d5 S9 K; k/ A6 Z" ^( z4 c$ W公仔箱論壇(5.) 將調味料倒入鑊tvb now,tvbnow,bttvb: E8 c" x& n$ s( K1 p% P+ C1 p
      再放回隔油蛋白兜勻上碟
2 \' m6 \# Q& h5 t5 }5 L      將蛋黃放於蛋白中央
8 p9 w4 d. G0 F$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

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