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【材 料】公仔箱論壇! F& M8 G5 l: Z$ d# P9 @
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豬蹄筋300公克
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竹筍2支
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: s! o5 S9 l. y1 p+ ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔200公克
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蒜頭2粒
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7 r) }% N- I5 [8 p9 W. Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇/ C" v. y# l+ q2 Q
% e$ i" A% o% ?9 Z$ D: Btvb now,tvbnow,bttvb醬油2大匙
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2 j0 V4 _. U: ~ L( `tvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y; t- R. Y& H% I5 A1 R, g
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鹽少許
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, z" g; G6 Y, h: |/ K【做 法】
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* F. c0 M7 H& g) C& f公仔箱論壇1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. f$ F4 G2 Z8 I2 i. @4 Q
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
' R0 K( b! t Y4 Y& R3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
( T5 k2 b' F4 t* a8 H/ S7 Z) {公仔箱論壇4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。www2.tvboxnow.com- c5 D. q+ J# N3 b5 W7 z( ]
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。 |
發表於 2011-11-6 03:35 PM
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