坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併! q# U8 @5 B* r. ~! U
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◆新翠華
" G& l9 |* O: r3 ^tvb now,tvbnow,bttvb30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。www2.tvboxnow.com8 ^+ r4 o2 p8 r, m! z* g
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u0 X7 a4 x4 l" ~4 Q( h/ J r/ ~
新翠華小廚tvb now,tvbnow,bttvb6 G R' I, K5 d) N, C. ~- ~
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈tvb now,tvbnow,bttvb8 F, g! P: R( [! x$ s* U3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S: E+ ?% l) x
◆興記
8 c# Q+ U: O7 z/ b# D nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
, Z/ I& r& J) ^! W+ c0 I8 q5 Gtvb now,tvbnow,bttvb美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
- `( t7 R! s, V公仔箱論壇興記煲仔飯
' g6 `( z, k2 A9 ^. ^" W$ p公仔箱論壇地址﹕油麻地廟街www2.tvboxnow.com! e' b8 i( K$ H$ n8 N
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口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。tvb now,tvbnow,bttvb: j, Y; o: ?* f
美味度：3★（以五粒星為滿分）) Z# A. R9 z1 Z" e; z
福珍寶茶餐廳. e* a- Y" X. z
地址﹕灣仔譚臣道www2.tvboxnow.com+ Q" \" w! D. D! F+ A. ~- s
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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