材料www2.tvboxnow.com f. U( t( h% |6 E
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙3 q" W" ~: b# D
0 c* Q5 q4 ~$ r6 D6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _9 \% q$ y- p7 f3 _1 }) c/ X
做法www2.tvboxnow.com9 @. |0 j+ D2 n) `! ^+ v1 l6 Z) i
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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* d& ^6 f0 M. `公仔箱論壇2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^# H6 d& @, D% ^- t8 g1 y
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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- x# P3 @0 N4 g& q ^- c1 Gtvb now,tvbnow,bttvb因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。公仔箱論壇: o- t% b/ K, w% p) V: f
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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