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[藥膳] 提氣去風川芎白芷天麻燉鱔

材料$ s* _6 j2 G' V# y9 l/ D" M
鱔 1條、薑 4片、上湯 800毫升、天麻 3錢、川芎 1両、白芷 5錢公仔箱論壇. x) T- j3 R( [7 X8 O- }6 R+ D

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1.鱔去潺,備用。公仔箱論壇9 r; p3 {* _- z& \* t
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2.將鱔、天麻、川芎、白芷、薑及上湯加入燉盅內,燉 2小時即成。公仔箱論壇' @, o% A4 Y: W* f3 L$ ]
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: o( r( @2 G7 s) X  i' G$ z+ _& q公仔箱論壇天麻分明天麻及制天麻,明天麻即未加薑汁炒製,選用明天麻時一定要加薑,才能分解天麻的毒性。
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